【西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤的家常做法-世界杯买球

西红柿鸡蛋汤很有营养,西红柿含有维生素c、b2等,鸡蛋含有蛋白质等。

食材明细

  西红柿鸡蛋汤对于很多人来说都是很美味的存在,作为一道简易又好吃的国民菜,怎么做好呢?下面就让小编来为大家介绍下吧。

  西红柿鸡蛋汤的家常做法 西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

  材料:鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜

  1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

  2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

  3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。(关火前可点入几滴香油)。

  西红柿鸡蛋汤营养分析

  西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

  鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

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